Este plato es una excelente opción para una entrada elegante o una comida ligera y nutritiva. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción ideal para impresionar a tus invitados con poco esfuerzo. Los aguacates maduros aportan una cremosidad deliciosa que contrasta perfectamente con el salmón ahumado y las gambas, mientras que la cebolleta agrega un toque de frescura. La combinación de mostaza à l'ancienne, AOVE y jugo de limón o lima realza los sabores de los ingredientes principales, mientras que el cebollino y el perejil frescos añaden un toque de color y aroma.