prep. 5 m.
cocin. 10 m.
nº de rac. 4
Los garbanzos combinan muy bien con los calamares. La cebolla aporta dulzor al plato y la guindilla da un contraste picante exquisito. Los calamares no requieren mucho tiempo de cocción, si nos pasamos con el tiempo van a quedar duros. Aconsejo comprar calamares de tamaño pequeño-mediano, será más fácil nos queden tiernos.
Los calamares son ricos en proteínas, viaminas del grupo B, y minerales como el fósforo, potasio, yodo y selenio.