prep. 10 m.
cocin. 10 m.
nº de rac. 1
Esta es una manera distinta, fácil y rápida de preparar un plato de verduras. El bimi es una verdura de la familia del brocolí que posee multitud de propiedades. Tiene un sabor menos marcado que el brocolí y se puede agregar a infinidad de platos. Su cocción es muy rápida, por lo que aconsejo llevarla a cabo en el microondas en un recipiente de silicona, pues es un proceso limpio y muy práctico. Si no encuentras shiitakes frescos, también puedes utilizar shiitakes deshidratados (reconstituyéndolos previamente en agua caliente) o sustituirlos por portobello.