Crumble de pistacho y manzana

prep. 10 m. cocin. 30 m. nº de rac. 4

preparación

Para el crumble:

1. En un bol, mezclar con las manos la harina, los pistachos, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa grumosa
2. Tapar con papel film y dejar reposar en la nevera mientras preparamos las manzanas

Para las manzanas:

1. Pelar y cortar las manzanas
2. Rociar con el zumo de limón
3. Añadir azúcar al gusto
4. Dejar reposar unos 30 minutos
5. Colocar las manzanas en una fuente para el horno
6. Hornear a 210º durante 10 minutos
7. Reservar

Montaje del postre:

1. Repartir las manzanas en moldes indivuales
2. Repartir por encima el crumble
3. Hornear a 180º durante 20-30 minutos hasta que veamos que el crumble se tuesta
4. Retirar y dejar se atempere
5. Desmoldar de manera que el crumble quede debajo y las manzana encima
6. Espolvorear con canela y trocitos de pistacho
7. Servir templado acompañado de una bola de helado de vainilla o biscuit

observaciones

---

---