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10 m. 3 m. 1

Canapés de pescado

ingredientes

  • Pan de molde sin corteza
  • Gambas peladas o langostinos
  • Aguacate
  • Lechuga
  • Salsa rosa
  • Brotes de puerro (opcional)

preparación

  1. Hervir: las gambas o los langostinos unos minutos y dejar enfriar.
  2. Cortar: el aguacate, colocar en un bol y chafarlo con un tenedor.
  3. Cortar: la lechuga muy fina.
  4. Cortar: las gambas a trozos pequeños.
  5. Mezclar: todos los ingredientes, añadiendo la salsa rosa para ligar bien la preparación.
  6. Cortar: los bordes del pan de molde para que queden bien pulidos y rectos.
  7. Rellenar: una corteza del pan de molde con la preparación y tapar con otra.
  8. Cortar: en 4 trozos y adornar con los brotes de puerro, si se desea.
  9. Servir: al momento.

observaciones

Estos canapés son realmente fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso. Recomiendo hacerlos poco antes de servir, para evitar que el pan se humedezca y mantener así su textura crujiente.

Además, estos canapés son muy versátiles: puedes experimentar con distintos ingredientes y adaptarlos fácilmente a tus preferencias. Son una opción perfecta para ocasiones especiales o eventos, ya que resultan visualmente atractivos y suelen gustar tanto a tus invitados como a ti.

El aguacate aporta grasas saludables y fibra, mientras que las gambas son una excelente fuente de proteínas y minerales.