5 m.
5 m.
2
Verter: verter 2 cucharadas de salsa romesco en un plato.
Calentar: calentar la salsa en el microondas durante 30 segundos.
Limpiar: limpiar los lomos de bacalao y secarlos.
Calentar: calentar el aceite en una sartén.
Freír: freír los lomos de bacalao, por el lado de la piel primero, 3-4 minutos por cada lado.
Colocar: colocar el bacalao encima de la salsa romesco.
Servir: servir inmediatamente.
Esta receta de bacalao es simple y fácil de realizar, pero no por ello menos sabrosa. Si no nos apetece hacer la salsa romesco, en el mercado existen distintas opciones ya preparadas de muy buena calidad. La salsa romesco combina muy bien con el bacalao y realza su sabor. Quedará igual de delicioso tanto si es fresco como desalado, pero es importante que sea de buena calidad.
El bacalao es rico en yodo y proteínas, y es un pescado con niveles moderados de mercurio.