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5 m. 60 m. 10

Pastel de atún

ingredientes

  • 5 latas pequeñas de atún en aceite
  • 4 huevos
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 3 cucharadas soperas de ketchup o tomate frito
  • 1 bote de leche ideal (400 ml)
  • Sal y pimienta
  • Salsa rosa

preparación

  1. Precalentar: el horno a 180ºC.
  2. Retirar: el aceite de las latas de atún.
  3. Mezclar: todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Colocar: la mezcla en un molde untado de aceite.
  5. Cocer: el pastel al baño maría durante 45-60 minutos, hasta que esté bien cuajado.
  6. Dejar: enfriar.
  7. Colocar: el pastel en una fuente de servir y decorar al gusto.
  8. Servir: frío y acompañar con salsa rosa.

observaciones

Este pastel de atún es muy fácil de preparar, tiene un sabor suave y resulta ideal como entrante, cena ligera o plato para invitados. Queda especialmente bien acompañado de una ensalada fresca o de un gazpacho. Además, puede prepararse con antelación y servirse frío, lo que lo convierte en una solución cómoda para comidas de verano o mesas informales.
Desde el punto de vista nutricional, es una opción práctica y rica en proteínas, gracias al atún y los huevos. Conviene tener en cuenta, eso sí, que puede resultar algo calórico por la presencia de ingredientes como la leche evaporada y la salsa rosa, por lo que puede servirse en raciones moderadas o con un acompañamiento ligero.