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Tagliatelle con espárragos y gambas

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Salmorejo

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Rabo de ternera estofado

Esta es la receta con la que mi madre cocinaba el rabo de ternera. El resultado es exquisito, aunque no se trate de un guiso para todos los paladares. Se puede cocinar en una cazuela, pero la olla a presión acorta el tiempo de cocción y deja la carne muy tierna. Si utilizamos patatas francesas y cebollas platillo, el guiso va a ganar en presentación, y si […]


Mejillones veraniegos en salsa refrescante

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Paté de pollo cremoso

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Arroz Chino 5 delicias

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